De 13 a 28 de dezembro, sete restaurantes do concelho de Marvão vão
preparar os melhores pratos de javali, veado, perdiz, faisão, lebre, pombo,
coelho bravo e tordo, em mais uma Quinzena Gastronómica da Caça.
Ao longo destas duas semanas, a inovação une-se à tradição, com saberes
e sabores que colocam estas carnes em destaque, valorizando a tradição
cinegética da região e contribuindo para que Marvão continue a ser um destino
gastronómico de excelência.
Croquete de faisão, açorda de perdiz, javali estufadinho, magrett de codornizes com arroz de cogumelos e castanhas, lombo de gamo ao alhinho, canjinha de pombo bravo e feijoada de lebre, são algumas das iguarias que os visitantes vão encontrar nos menus dos sete restaurantes aderentes.