Após um interregno imposto no âmbito das medidas de contenção e combate à COVID-19, decretadas desde março de 2020, que determinaram a interdição de certos ajuntamentos, a Universidade Sénior de Monforte, criada e gerida pelo respetivo Município, voltou a abrir as portas por ocasião da cerimónia de abertura do ano letivo de 2021/2022, durante a qual se procedeu à apresentação pública do seu novo Coordenador, Manuel Pedras, também responsável pela disciplina de Teatro.
Este reencontro de alunos e professores, aos quais se juntaram o Edil monfortense, Gonçalo Lagem, o Vice-Presidente e Vereadores do seu executivo, respetivamente Fernando Saião, Mariana Mota e Emídio Mata, decorreu no dia 04 de novembro, no auditório do CEFUS (Centro de Educação e Universidade Sénior), em Monforte, e, conforme ficou demonstrado pelo misto de emoções e manifestações de grande amizade que o marcaram, era aguardado por todos com enorme expetativa.
Este ano, são cerca de 50 os alunos inscritos e que poderão frequentar gratuitamente as aulas lecionadas por professores voluntários, designadamente, Acessibilidades do computador e livros digitais (João Martins), Atelier de azulejo (Sérgio Batista), Cantares e Tradições (Dina Pereira e Lina Chapa), Cidadania (Suzana Oliveira), Ginástica e Dança (Inês Pataca e Vítor Carreiras), História (José Inácio Militão), Informática (António Mendes, José António Rasquinho e Nelson Silva), Inglês (Rui Barradas), Passado (re)visitado (Ana Junceiro e Vitória Medalhas), Saúde (Aldina Rasquinho, João Dias e Sandra Ideias), Teatro (Manuel Pedras) e Turismo e Lazer (Rui Barradas e Teresa Cunha).