São quinze dias dedicados aos pratos mais típicos da gastronomia
nacional, onde se vão poder saborear iguarias como a açorda de bacalhau, a
cataplana de bacalhau, o lombo de bacalhau frito ou a poejada de bacalhau, as
típicas sopas gatas e o tradicional bacalhau dourado.
Com o objetivo de colocar Marvão na rota dos destinos gastronómicos de
eleição e valorizar o que de melhor o concelho tem para dar, impulsionando a
economia local, a Quinzena Gastronómica abre as portas de onze restaurantes,
onde o fiel amigo dos portugueses terá um lugar de destaque.
Esta iniciativa integra a estratégia de promoção territorial,
desenvolvida pelo Município de Marvão, ao longo de todo o ano, da qual fazem
parte outras quatro Quinzenas Gastronómicas: Azeite, Cabrito e Borrego,
Castanha e Caça.