De 28 de fevereiro a 1 de março, o Município de Serpa promove mais uma edição da Feira do Queijo do Alentejo, no Parque de Feiras e Exposições. Entrada livre.
Sexta-feira, 28 de fevereiro
11.00 h Cerimónia de abertura
11.30 h 5.º Concurso de Ovinos de Raça Île de France» Pavilhão dos Ovinos
11.30 h “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
12.00 h Receção aos convidados e expositores» Academia do Queijo – Pavilhão Principal
14.00 h – 15.30h Sessão técnica: Apresentação do projeto “iCheese –Cynara Innovation for best Cheese” Academia do Queijo –Pavilhão Principal (ver programa específico)
14.30 h Demonstração de tosquia» Pavilhão dos Ovinos
16.00 h – 17.00 h Oficina de cozinha » Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico).
17.00 h “A Queijaria vai à Feira” - Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
17.00 h Demonstração de tosquia (org. ACOS)» Pavilhão dos Ovinos
19.00 h – 20.00 h Encontro de Corais Alentejanos e desfile» Pavilhão Principal e Pavilhão das Tasquinhas
22.00 h – 24.00 h Soulmate (covers) » Pavilhão das Tasquinhas
24.00 h – 02.00 h Remember Night com DJ Jó Cruz» Pavilhão das Tasquinhas
02.00 h Encerramento
Em simultâneo:
16.30 h 6.º concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” (categoria Serpa DOP)» Instituto Politécnico de Beja – Escola Superior Agrária de Beja – Laboratório de Análise Sensorial
Sábado, 29 de fevereiro
9.00 h – 13.00 h 6.º concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”» Centro de Apoio ao Desenvolvimento Económico de Serpa
11.00 h Demonstração de tosquia (org. ACOS)» Pavilhão dos Ovinos
11.00 h – 12.00 h Emissão especial Casa do Cante (ver programa próprio) » Academia do Queijo – Pavilhão Principal
12.00 h “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
14.00 h/15.00 h – Grupo de Sevilhanas e Flamengo " Las Gitanillas" do Musibéria e do CRBA (Moura e Beja)
14.30 h – Demonstração de tosquia (org. ACOS)» Pavilhão dos Ovinos
15.00 h – 16.00 h Oficina de cozinha » Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)
16.00 h – 18.00 h Encontro de Corais Alentejanos» Pavilhão Principal e Pavilhão das Tasquinhas
16.30 h “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
17.30 h – 18.00 h Novos talentos – João Calado» Pavilhão das Tasquinhas
18.00 h – 19.00 h Sessão técnica “A sustentabilidade territorial da produção de leite"» Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)
21.00 h – 22.00 h Animação musical com Filipe Alves» Pavilhão das Tasquinhas
22.00 h/24.00 h Espetáculo musical “Tributo a ABBA ABBAMIA” (covers) » Pavilhão das Tasquinhas
24.00 h /02.00 h Saturday Night DJ Shock » Pavilhão das Tasquinhas
00.20 h Encerramento
Domingo, 1 de março
9.00 h VIII Rota do Queijo - passeio BTT, participação gratuita e aberta a todos os interessados (consultar cartaz especifico; inscrições e mais informação através de btt.luso@gmail.com ) » Pavilhão Carlos Pinhão
10.30 h Workshop de Cães de Pastoreio (APUCAP)» Pavilhão dos Ovinos
11.00 h – 13.00 h Sessão técnica "A importância da fileira do queijo na valorização do território"» Academia do Queijo »Pavilhão Principal (ver programa específico)
Apresentação do Centro Interpretativo do Queijo Serpa
Apresentação do projeto “Portugal Cheese Trail”
12.00 h “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
14.30 h Demonstração de Cães de Pastoreio (APUCAP)» Pavilhão dos Ovinos
15.00 h – 16.00 h Concerto da Banda da Sociedade Filarmónica de Serpa» Pavilhão das Tasquinhas
15.00 h Entrega dos prémios do 6.º Concurso " O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo", com apresentação dos critérios de avaliação e resultados gerais» Academia do Queijo – Pavilhão Principal
16.00 h Desfile de “Os Chocalheiros” de Vila Verde de Ficalho
16.00 h – 18.00 h Encontro de Corais Alentejanos» Pavilhão das Tasquinhas e Pavilhão Principal
18.00 h – 19.00 h Oficina de cozinha» Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)
20.00 h – 21.30 h Espetáculo Musical com Koincidências (música tradicional alentejana)» Pavilhão das Tasquinhas
23.00 h Encerramento da Feira
Em permanência:
Apresentação de projetos de investigação – Exposição em Painéis» Academia do Queijo – Pavilhão Principal
Artesanato ao vivo
Animação circulante com “Da Cruz One Man Band” e “Os Caprichosos”
Horário
Espaço dos Expositores
Sexta e sábado, das 11.00 h às 23.00 h
Domingo, das 11.00 h às 22.00 h
Pavilhão das Tasquinhas
Sexta e sábado encerra às 02.00 h
Domingo encerra às 23.00 h
Organização: Câmara Municipal de Serpa
Comissão promotora: Friserpa, Instituto Politécnico de Beja – Escola Superior Agrária, Confraria do Queijo de Serpa, Associação de Agricultores do Concelho de Serpa, Rota do Guadiana- ADI, Acos - Agricultores do Sul, Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa, Aproserpa- Associação de Produtores do Concelho de Serpa
Colaboração: Iniav – Insituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P., ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios; e terá o patrocínio de CA Credito Agrícola, Intermarché.