Bordados, queijos e bilhas
Em Nisa é tradição
De qual estas maravilhas
Gostas mais ó S. João?
Nisa com sua beleza
Das toalhas bordadas
As bilhas pedradas
À maneira portuguesa
Teve trajes de princesa
No tempo das mantilhas
Passava de mães a filhas
Como santas no altar
Ainda hoje é de encantar
Bordados, queijos e bilhas.
Nisa terra alentejana
Te conheço há tanto ano
Por tal não me engano
Onde chega tua fama
Nos bordados duma cama
Onde a mulher pôs a mão
Seu valor, um brasão
Donzelas formosas
Fazendo obras com rosas
Em Nisa é tradição.
Nisa tem seus segredos
Não são ideias minhas
Habilidades com pedrinhas
Mulheres fazem com os dedos
Tem brancura nas paredes
Terra que ao longe brilhas
Fazem-se as lindas rodilhas
Compra-as que vos visita
Diz-me qual a mais bonita
De qual destas maravilhas.
Nisa terra onde se diz
Bem alto que alguém oiça
Possui a mais bela loiça
Espalhada por todo o país
É tradicional de raíz
Na terra é um condão
Artesanato é tradição
Um prazer que disfrutas
Das saias rodadas e curtas
Gostas mais ó S. João?
Teodorico José Soares in "Jornal de Nisa" - 22/11/2000