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Bacalhau assado, polvo à lagareiro, açorda alentejana, sopa de tomate e
muitos outros pratos, vão ser os reis das mesas dos restaurantes do concelho de
Marvão, durante a 21ª Quinzena Gastronómica das Comidas d’Azeite, de 7 a 22 de
fevereiro.
Ao longo de duas semanas, os 16 restaurantes aderentes vão deliciar os
visitantes com as receitas tradicionais da região, regadas com o melhor azeite
alentejano, mas também com inovações aos pratos que habitualmente se servem à
mesa no Alentejo.
O ponto alto desta iniciativa está reservado para dia 21 de fevereiro,
a partir das 13h00, em Porto da Espada, com a celebração dos “comeres do
Lagar”, no tradicional almoço convívio, que vai contar com animação musical do
grupo Alentejo na Voz.
Da ementa fazem parte, a tradicional prova dos azeites produzidos no
concelho, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e
orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco
frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, a tiborna e o café do
"pucheiro".
As inscrições para participar neste repasto custam 23 azeites e estão
abertas até 18 de fevereiro, junto da associação Portus Gladii ou no Posto de
Turismo de Marvão.